Visitor : 12400

Papua-1

KalSel-8

PAPEDA (Papua ) Bumbu • 1/4 tepung sagu • garam secukupnya • kaldu ayam secukupnya (sesuai selera) • 4 gelas air • 2 siung bwng putih Cara Memasak 1) Didihkan 3gelas air 2) Campur tepung sagu, kaldu, garam,dan bwng putih yg telah di blender halus dgn 1gelas air, aduk di mangkok sampai rata 3) Perlahan tuang cairan sagu ke air mendidih, aduk terus sampe meletup-letup 4) Angkat sajikan (dapat di sajikan dengan ikan kuah kuning atau gulai ayam) *** Selamat Mencoba ***
AYAM GORENG SAUS LADA PEDAS MANIS Bumbu • 1,5 kg daging ayam (bisa bagian sayap atau paha) • 300 gram tepung terigu • 2 sdm baking powder • 3/4 sdm garam • 1/2 sdt lada21 • 3 sdm bawang daun yang sudah dirajang Bahan Saus • 1 sdt minyak sayur • garam dan lada secukupnya • 1 ruas jahe, diparut • 1 sdm saus pedas manis • 2 sdm madu • 4 sdm gula merah • 5 sdm kecap • 1 sdt serai yang sudah dirajang • cabai rawit diulek (sesuai selera, bila suka) Cara Memasak 1) Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan lada. Balut ayam dengan adonan tepung tersebut. Lalu goreng hingga krispi. 2) Siapkan saucepan atau wajan anti lengket, campur semua bahan saus, masak hingga mendidih. 3) Masukkan ayam yang sudah digoreng dalam saus. 4) Aduk rata hingga saus mengental dan meresap. Taburi bawang daun yang sudah dirajang. 5) Angkat dan nikmati dengan nasi hangat. *** Selamat Mencoba ***